re.eul's Mulberry

식품 환경 불평등 해소를 위한 생각: 식량 사막과 식량 늪 문제의 통합적 접근

Mälu 투덜거림: 문제 제기 및 떠들기.참조: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5708005/건강한 삶을 영위할 권리는 거주하는 지역의 우편번호에 따라 결정되어서는 안 됩니다. 그러나 오늘날 우리의 도시 공간에서 식품 환경의 극심한 불평등은 특정 계층의 건강권을 체계적으로 박탈하는 사회적 문제입니다. 건강한 식품에 대한 접근성의 차이는 단순한 개인의 선택 문제를 넘어, 공중 보건과 사회적 형평성에 직결되는 구조적 문제입니다.이러한 불평등은 크게 두 가지 개념으로 설명될 수 있습니다. 바로 식량 사막(Food Desert)과 식량 늪(Food Swamp)입니다. ‘식량 사막’은 신선하고 영양가 있는 식품을 구할 수 있는 대형 슈퍼마켓 등이 부재한 물리적 공간의 결..

AI-Enabled Conversion of Senior Life Experience into Socioeconomic Assets

보호되어 있는 글입니다.

The Debate: The Digital Bridge of a Senior's Life Legacy

보호되어 있는 글입니다.

It's okay to not be perfect ,The depth of life that comes from imperfection

It's okay to not be perfect , The depth of life that comes from imperfection.Mälu: 애쓰지 않아도 돼요.

Global Strategies and Innovations for Eliminating Food Deserts

Global Strategies and Innovations for Eliminating Food Deserts식량 사막 해소를 위한 글로벌 전략 및 혁신글로벌 식품사막 대응 전략 비교 분석 백서: 4대 핵심 모델과 한국에의 시사점.1. 투덜거림: 식품사막, 단순한 불편을 넘어 사회적 과제로식품사막(Food Desert) 현상은 단순히 가까운 곳에 식료품점이 없는 불편의 문제를 넘어, 개인의 건강과 사회 통합을 위협하는 복합적인 사회적 과제로 부상하고 있습니다. 신선하고 건강한 먹거리에 대한 접근성이 물리적·경제적으로 제한되는 이 현상은 특정 지역 주민들의 영양 불균형을 심화시키고, 이는 곧 건강 격차로 이어집니다. 나아가 도시화, 고령화, 지역 소멸 위기와 맞물리며 특정 계층의 사회적 배제를 고착화하..

Beyond the Supermarket: Navigating Food Deserts and Swamps이 영상은 특정 영양소의 결핍이 인체 내에서 생리적 스트레스를 유발하고 고혈압이나 당뇨 같은 만성 질환으로 이어지는 정교한 메커니즘을 자동차의 부품에 비유하여 설명합니다. 단순히 개인의 식습관 문제를 넘어, 신선 식품에 접근하기 어려운 식품 사막 현상이 사회적 불평등과 시스템의 부재에서 기인한다는 점을 핵심적으로 지적합니다. 이를 해결하기 위해 저자는 이동식 마켓 운영, 정부의 경제적 인센티브, 영양 교육 등 다각적인 정책적 대안을 통해 건강한 먹거리가 특권이 아닌 보편적 사회적 권리로 확립되어야 한다고 역설합니다. 결과적으로 이 소스는 생물학적 기능 유지와 사회적 인프라 개선이 결합될 때 비로소 공동..

포만감의 허상과 영양 보장 전략 : 식품사막화 지역 영양.단순히 배가 부른 느낌인 포만감과 신체에 필수적인 영양소배는 부르지만 몸은 굶고 있다.? 당신이 몰랐던 ‘공허한 포만감’의 비밀“오늘 나의 배부름은, 진정으로 건강했는가?”배부름과 영양, 그 익숙한 착각“배가 부르면 잘 먹었다”고 생각하는 것은 우리에게 너무나 익숙한 통념입니다. 하지만 든든하게 먹었다고 생각했는데도 오후만 되면 꾸벅꾸벅 졸고 있다면, 당신의 몸이 보내는 경고 신호일 수 있습니다.우리는 종종 배가 부르다는 느낌을 건강한 식사와 동일시하곤 합니다.과연 우리의 ‘포만감’이 정말 ‘건강한 식사’를 의미할까요?이 글을 통해 포만감과 실제 영양 섭취 사이의 중요한 차이점, 그리고 신선식품을 구하기 어려운 ‘식품 사막(Food Desert)’..

논문: 전통 소매 시장이 도시 식량 사막 문제 해결에 역할.저자: Andy Newing, Graham Clarke, Myfanwy Taylor, Sara González, Lisa Buckner & Rosie Wilkinson.출처 논문: The International Review of Retail, Distribution and Consumer Research (2023)1. 서론: 연구 배경 및 목적도시 식량 사막(Urban Food Desert)이란? 건강하고 저렴한 식품에 대한 접근성이 낮은 지역을 의미합니다. 기존 연구는 주로 대형 슈퍼마켓에 집중되어 있으며, 전통 시장의 역할은 거의 조명되지 않았습니다.전통 소매 시장(Traditional Retail Market)의 가치: 전통 시장은 저소..

로컬(Local)을 이해하기 위한 하나의 주제로..이언 해킹(Euan Hacking)이언 해킹(Ian Hacking,1936년2월18일 - 2023년5월10일)은 과학철학을 전문으로 하는 캐나다의 철학자다. 오늘은 이언 해킹(Euan Hacking)의 “방랑벽” 과 함께 “조용한 책임감” 두 단어를 생각해본다.내면의 덕목 “조용한 책임감”과 “방랑벽”이라는 외향적인 탐구욕은 서로 반대되는 개념처럼 보이지만,이언 해킹(Euan Hacking)의 관점을 빌려 로컬 여행에 대입하면 오히려 깊이 있고 의미 있는 여행의 철학으로 발전시킬 수 있겠다는 생각이 든다.이것은 단순한 ‘Trip’을 넘어선 ‘성찰과 책임이 있는 여행’의 모습입니다.“조용한 책임감”을 가진 방랑벽, 로컬 Trip“조용한 책임감”을 가진 여행..

알고리즘 경제: AI 선택을 위한 최적화The Algorithm Economy: Optimization for AI Selection 인공지능이 소비자의 구매 결정을 주도하는 시대에 기업이 생존하기 위한 데이터 최적화 전략과 커머스의 패러다임 변화를 심도 있게 다루고 있습니다. 핵심은 단순히 검색 결과 상단에 노출되는 것을 넘어 AI 알고리즘이 브랜드를 직접 선택하도록 만드는 ‘선택 최적화’ 로의 전환이며, 이를 위해 기계 가독성이 높고 맥락이 풍부한 상세 정보를 실시간으로 구축해야 한다고 강조합니다. 또한, 기술적 고도화뿐만 아니라 제3자 검증 데이터의 신뢰성과 AI 콘텐츠의 투명성을 확보하여 소비자의 심리적 저항을 줄이는 것이 중요합니다. 궁극적으로 이 텍스트는 기업이 AI라는 유능한 비서에게 제품의..